Angelo Nicolosi, maestro pasticcere saccense, e’ il fulcro del nuovo progetto “Don Angeli'” che porta l’alta pasticceria a Sciacca. Il trentenne saccense, formatosi accanto ai più grandi maestri della pasticceria italiana, in ogni proposta del “Don Angeli'” mette esperienza, maestria e passione.
Tutto parte dal lievito madre naturale e le migliori materie prime che sono per Angelo i punti di partenza imprescindibili per dolci che guardano alla tradizione e al sapore attraverso la contemporaneità. Tutto ciò che nasce dal laboratorio di “Don Angeli'” e’ fatto a mano: dai panettoni, alle spalmabili. Dai cornetti alle variegate monoporzioni, dalle pinse ai pezzi di rosticceria.
Non solo pasticceria, ma anche cocktail bar: Don Angeli’ in una location fantastica, in via Lido a Sciacca, e’ il posto ideale dalla colazione all’aperitivo.
