Trionfo per gli studenti e gli ex alunni dell’Istituto “Calogero Amato Vetrano” di Sciacca ai Campionati di Cucina Italiana, alla fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio. Grazie a un mix di talento, passione e formazione di alto livello, i giovani chef hanno conquistato importanti riconoscimenti, confermando l’eccellenza della scuola nel panorama gastronomico nazionale.
Oro nella categoria pasticceria
Uno dei momenti più emozionanti della competizione è stato il successo di Giampiero Ingrao, ex studente dell’Amato Vetrano e oggi affermato chef pâtissier. La sua maestria gli ha permesso di vincere la medaglia d’oro nella competizione a squadre, grazie a un dessert straordinario che ha conquistato la giuria. Il suo trionfo dimostra come la solida preparazione ricevuta a scuola sia un trampolino di lancio per la carriera professionale.
Il Culinary Team Junior conquista l’oro nello street food d’autore
Non da meno il risultato ottenuto da Cristian Di Franco e Gabriele La Bella, attuali studenti del quinto anno, che hanno conquistato l’oro nella categoria “street food d’autore”. Sotto la guida esperta del coach Alfonso Pollari, i due giovani talenti hanno presentato una raffinata muffuletta d’autore a base di ingredienti tipici siciliani, che ha impressionato i giudici per gusto e creatività.
Il plauso dell’Associazione Cuochi e Pasticceri di Agrigento
L’Associazione Cuochi e Pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano” ha espresso grande soddisfazione per i risultati ottenuti. Il presidente Giovanni Chianetta, insieme ai consiglieri e ai membri dell’associazione, ha voluto congratularsi con la Dirigente Scolastica Nellina Librici e con il coach Alfonso Pollari per l’eccezionale lavoro svolto nella formazione degli studenti.
L’Associazione ha inoltre ringraziato Massimo Ingrao per il supporto offerto durante la preparazione e la competizione, sottolineando come il talento dei giovani chef rappresenti una risorsa preziosa per il futuro della gastronomia italiana.
I protagonisti della vittoria
Oltre agli studenti dell’Amato Vetrano, hanno contribuito al successo della Sicilia ai Campionati di Cucina Italiana anche:
- Dennys Sarzana (Ass. Cuochi Trapani)
- Testa Aurora e Tosca Piemonte (Ass. Cuochi Enna)
Questa vittoria conferma la qualità della formazione dell’Istituto “Calogero Amato Vetrano” e l’importanza di investire nella preparazione dei futuri professionisti della cucina. Con passione e dedizione, gli studenti dell’Amato Vetrano continuano a distinguersi a livello nazionale, portando in alto il prestigio della loro scuola e della tradizione gastronomica siciliana.
