La sua passione è la preparazione dei cocktail. Noemi Dimino, 18 anni, di Sciacca, alunna dell'istituto alberghiero "Amato Vetrano", si è classificata al primo posto al Descosicano tra gli istituti alberghieri proprio per i cocktail.
Si è aggiudicata la partecipazione a un corso di formazione di un mese per barman a Palermo che a breve inizierà a frequentare. Noemi continua una tradizione di famiglia. Il papà, Omar, gestisce da molti anni con la propria famiglia il Bar dello Sport di Sciacca. Noemi è uno di quei figli che vogliono continuare l'attività di famiglia, ma specializzandosi, affinando le conoscendo, migliorando quello che già viene offerto. Un in bocca al lupo alla ragazza che, grazie all'istituto alberghiero, può fare tutto questo rimanendo a casa.