Azzurro Food è il festival dedicato agli amanti della buona cucina con un programma ricco di eventi, degustazioni, talk show, show cooking, musica e spettacolo.
Il festival si sviluppa nel cuore del centro storico della città di Sciacca in Piazza Angelo Scandaliato e in Piazza Duomo, nella seconda flotta peschereccia della regione, leader mondiale nel commercio dei prodotti ittici.
L’obiettivo di Azzurro Food è quello di proseguire il lavoro iniziato negli anni grazie alla collaborazione con il Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Sicilia, affrontando in maniera concreta le problematiche, più attuali che mai, del rispetto del mare, della salvaguardia dell’ecosistema marino, della stagionalità del pescato, della biodiversità, della sostenibilità della pesca e dell’annoso problema legato all’inquinamento del mare in collaborazione con le organizzazioni WWF, Marevivo, PlasticFree.
Sul palco degli spettacoli di Azzurro Food il concerto di SHADE, attualmente su tutte le radio con Tori Seduti, la comicità di Giovanni Cacioppo, l’eleganza del jazz di Giuseppe Milici e Valerio Rizzo Duo, il ritmo dei Medea, la Danza col fuoco della Compagnia Joculares, la poesia di Pippo Graffeo, i cantastorie siciliani Cantu e Cuntu.
Lo Chef Natale Giunta è il padrone di casa del più grande ristorante a cielo aperto della Sicilia. Tutte le sere del Festival si potranno assaporare tantissime delizie, piatti gourmet realizzati con il pesce azzurro, lo sfizioso street food siciliano, l’irresistibile mondo dei fritti e l’immancabile cous cous di pesce sono solo alcune meraviglie da gustare, un appuntamento imperdibile per i più golosi delle specialità siciliane.
Il Consorzio Corallo Sciacca è protagonista di un’esposizione di pregio delle opere realizzate dai maestri orafi che lavorano il pregiato corallo di Sciacca.
Il Village Azzurro è il luogo in cui saranno presenti le realtà produttive siciliane di tutti i settori alimentari
E’ il luogo in cui sarà anche possibile la valorizzazione commerciale dei prodotti ittici pescati e allevati, freschi e trasformati ma anche prodotti dell’enogastronomia siciliana.
L’ORGANIZZAZIONE
Azzurro Food è organizzato da:
Con il patrocinio di:
Con la collaborazione di:
Ecco il programma completo:
02 SETTEMBRE 2022
19.30 – PIAZZA SCANDALIATO – ITINERANTE
STREET BAND
“CANTU E CUNTU”
21.00 – PIAZZA DUOMO
CORAL EXPO
“Esposizione e racconti sulla storia del corallo di Sciacca”
Presentazione del Consorzio Corallo Sciacca
Danza del fuoco con la compagnia Joculares
Presenta Massimo D’Antoni
Esposizione del Corallo di Sciacca a cura del Consorzio Corallo Sciacca
21.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
COOKING SHOW
CHEF FRANCESCO BONOMO
VINCITORE DEL CAMPIONATO MONDIALE DEL COUS COUS FEST 2019
Esibizione di cucina per comunicare le buone pratiche ed un uso consapevole del pesce azzurro nella cucina domestica.
22.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
SPETTACOLO DI CABARET
GIOVANNI CACIOPPO
03 SETTEMBRE 2022
19.30 – PIAZZA SCANDALIATO
STREET BAND
“CANTU E CUNTU”
20.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
TALK SHOW
“L’uso dei prodotti ittici locali nella cucina domestica”
Durante questo appuntamento si dialogherà sul valore nutrizionale e organolettico dei prodotti ittici, soprattutto delle specie meno ricercate dal consumatore; si promuoverà il consumo di prodotti ittici nella cucina domestica.
Presenta Rosy Abruzzo
21.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
COOKING SHOW
AZZURRA D’ARPA – FINALISTA MASTERCHEF ITALIA 9
Esibizione di cucina per comunicare le buone pratiche ed un uso consapevole del pesce azzurro nella cucina domestica.
22.00 – PIAZZA DUOMO
CORAL EXPO
“Esposizione e racconti sulla storia del corallo di Sciacca”
Versi e rime dal Mare con Pippo Graffeo
Esposizione del Corallo di Sciacca a cura del Consorzio Corallo Sciacca
22.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
CONCERTO MUSICALE
SHADE
04 SETTEMBRE 2022
19.30 – PIAZZA SCANDALIATO
STREET BAND
“CANTU E CUNTU”
20.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
TALK SHOW
“La tutela ambientale del mare e della costa”
Durante questo appuntamento si dialogherà sugli interventi di tutela ambientale del mare e della costa, con riferimento sia alla “Legge Salvamare” che alle attività svolte dalle organizzazioni nazionali che si adoperano sul territorio.
Presenta Rosy Abruzzo
21.00 – PIAZZA DUOMO
CORAL EXPO
“Esposizione e racconti sulla storia del corallo di Sciacca”
Note di passaggio con Giuseppe Milici e Valerio Rizzo Duo
Evento in collaborazione con Circolo di Cultura di Sciacca
Esposizione del Corallo di Sciacca a cura del Consorzio Corallo Sciacca
21.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
COOKING SHOW
DAVIDE GALLINA
CHEF DEL “DONNA FLORIANA” – TORRE DEL BARONE RESORT – MANGIA’S
Esibizione di cucina per comunicare le buone pratiche ed un uso consapevole del pesce azzurro nella cucina domestica.
22.30 – PALCO PIAZZA SCANDALIATO
CONCERTO
MEDEA