Chef e patron del ristorante La Scala ad Agrigento, aperto nel 2015 nello storico palazzo Granet, Vincenzo Santalucia racconta ai microfoni di Risoluto il primo giorno di riapertura in zona gialla.
Emozionato e felice per essere tornato a lavoro non nasconde l’imbarazzo per la situazione precaria e incerta che il mondo della ristorazione sta vivendo
Vincenzo Santalucia è lo chef e patron del ristorante nel cuore del centro storico: le tre sale e il cortiletto interno (per circa 50 coperti), sono caratterizzati da uno stile contemporaneo con richiami neoclassici. L’ambiente intimo, particolarmente comodo e accogliente, offre una vista interessante sulle bellezze dell’antica città greca e una proposta culinaria elegante e gustosa.