Sciacca: un viaggio sensoriale immersivo dalla terra al mare

Scopri il cuore autentico di Sciacca con il nostro esclusivo itinerario “Sciacca, un viaggio sensoriale immersivo della terra al mare”. Un’esperienza indimenticabile che ti porterà a vivere la storia millenaria della città attraverso attività coinvolgenti e uniche.

1. Visita al mulino “Dalla Mugnaia”

Nel cuore di una pittoresca cittadina sul mare, tra stretti vicoli che narrano storie antiche, si cela il primo mulino esperienziale d’Italia, “Dalla Mugnaia”. Qui, tra i muri di pietra che custodiscono segreti millenari, i caricatori di Sciacca antica hanno tramandato la sapienza della macinatura dei grani. Caterina, la mugnaia, continua oggi questa tradizione, guidandovi tra i fari chicchi di grano che raccontano storie antiche. Ogni passo nel mulino è un tuffo nel passato, un incontro con le tecniche tramandate nel tempo. Vedrete il frutto dorato della terra prendere forma, seguendo i passi di chi prima di voi ha reso omaggio ai grani antichi. Le delizie a base di questo prezioso dono saranno il culmine di questa esperienza, una festa per il palato che celebra la terra e il suo frutto d’oro. Venite a scoprire il battito del cuore della tradizione mugnaia, tra le mura di questo antico mulino.

Cosa include:

Accoglienza da parte della mugnaia Caterina e narrazione sull’importanza storica di Sciacca nella coltivazione, commercializzazione e trasformazione del grano.
Scoperta delle varie tipologie dei grani locali.
Segreti della molitura a pietra.
Una confezione di semola per la preparazione personale del cous cous.

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2. Esplorazione a piedi con guida

Esplora le vie storiche di Sciacca con un percorso guidato tramite un’app. Visiterai cortili, botteghe artigiane ed edifici storici, arricchendo la tua esperienza culturale. Abbraccia ogni angolo della città, scoprendo la sua ricca storia e tradizione.

3. Tour alle “Grotte del Caricatore”

Esplora le affascinanti Grotte del Caricatore, un luogo dove storia e creatività si incontrano. Ora spazio/museo e lounge pub, queste grotte offrono un’immersione nella storia locale e nella geologia di Sciacca.

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4. Cooking Class di couscous

Partecipa a una lezione di cucina dedicata alla preparazione del couscous con Anna, custode dell’arte culinaria siciliana. In una delle grotte più antiche di Sciacca, imparerai a preparare il cous cous di pesce (pesce fresco di SCiacca) in un delizioso brodo di pesce fatto secondo le antiche tradizioni culinarie siciliane. Non solo spettatore, ma protagonista, avrai l’opportunità di scoprire mestieri artigianali secolari e partecipare attivamente alla preparazione del couscous.

5. Pranzo del cous cous

Concludi il tuo viaggio culinario con una degustazione del cous cous preparato durante la cooking class, accompagnato da antipasti a base di pesce e vino locale. Un’esperienza gastronomica autentica che ti permetterà di assaporare i veri sapori della Sicilia. Il tuo viaggio tra Terra e Mare culminerà con un pranzo d’identità, preparato con le tue mani. Un’esperienza culinaria autentica che avrà un sapore ancora più speciale, condividendo il cibo e le storie.