Uno chef che è una punta avanzata nel panorama nazionale, Peppe Giuffre’, e un altro, saccense, Lorenzo Guardino, che ha maturato anche tanta esperienza all’estero. Con loro l’open day all’Alberghiero e all’Agrario “”Amato Vetrano” di Sciacca è diventato anche momento per riflettere sull’importanza della formazione dei ragazzi. E durante le visite, accompagnati dalla musica di un Dj, uno studente dell’Amato Vetrano, è stato possibile ammirare anche il corallo di spaghetti croccante, targato Lorenzo Guardino. Un omaggio a Sciacca e al suo prezioso corallo.
