“Quando sei lontano, ti mancano e apprezzi di più i sapori e gli odori della tua terra”. Così Michele Bono che dopo sette anni all’estero, nelle cucine di Bruxelles, ha deciso di tornare ed aprire una trattoria nel cuore del centro storico di Sciacca.
Il ristorante che fa della cucina tipica siciliana con tutti i sapori che regalano i prodotti del posto il suo punto di forza, è ubicato in piazza Duomo e prende il nome rendendo omaggio alla Basilica della Madonna del Soccorso che è posta dirimpetto all’ingresso del locale.
Un’ambiente intimo ed accogliente con la possibilità d’estate di avere anche dei coperti fuori sulla piazza e una conduzione familiare per un clima molto ospitale. Michele Bono, intanto, ringrazia i suoi amici per averlo sostenuto e indirizzato in questo nuovo progetto:”Credo nella mia città – ha detto il giovane titolare della trattoria “La Matrice”- per me è una grande soddisfazione tornare a vivere e lavorare qui”.
