Aurelio Licata e' una vera istituzione. Oggi ha riaperto anche il suo bar Roma, sito nel cuore della Marina di Sciacca, un'attività che da più di mezzo secolo Aurelio gestisce preparando il pezzo forte, ossia la sua mitica granita al limone.
A ottantacinque anni suonati, Aurelio oggi e' emozionato come un ragazzino a rivedere turisti e concittadini risedersi al tavolo del suo locale, ancora di più dopo questo periodo che ha complicato tutto.
"Ho voglia di continuare - ha raccontato- e presto voglio regalare la mia granita ai bambini di tutta la citta' al di sotto dei dieci anni". Un modo per il dolcissimo "Zio Aurelio" per ristorare i bimbi del brutto momento vissuto.