I Carabinieri del Centro Anticrimine Natura di Agrigento, insieme al Nil di Agrigento e alla Tenenza di Favara, hanno condotto controlli mirati per garantire la sicurezza alimentare nella zona.
Durante le ispezioni, sono state rilevate criticità nel tracciamento e nella conservazione degli alimenti, portando al sequestro di oltre 100 kg di prodotti con un valore di circa 2.500 euro. Le sanzioni amministrative hanno superato i 6.500 euro, includendo il mancato aggiornamento del manuale HACCP.
Mancata Tracciabilità e Conservazione
Gli esercenti dovranno avviare procedure di smaltimento secondo le normative vigenti per i prodotti sequestrati. In un caso, è stato individuato anche un lavoratore irregolare.
Giuste Indicazioni per il Futuro
I Carabinieri hanno fornito agli esercenti indicazioni sul corretto tracciamento alimentare, gestione dei rifiuti e rispetto delle normative. Questo intervento mira a prevenire sanzioni future, con un focus particolare sugli allergeni e ingredienti.
Collaborazione con ASP 1 di Agrigento
Per aspetti sanitari, è stata richiesta l'intervento dell'Asp 1 di Agrigento. I controlli proseguiranno nell'intero territorio provinciale nelle prossime settimane.