Nel quartiere Montegrappa-Santa Rosalia di Palermo, i Carabinieri Forestali del Centro Anticrimine Natura, insieme ai militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas), con il supporto della Stazione Oreto e del personale veterinario dell'Asp, hanno eseguito un'ispezione all'interno di un antico casolare situato in un'area agricola urbana nei pressi della valle del fiume Oreto.
Durante i controlli, all'interno della struttura, composta da diversi fabbricati già in passato interessati da verifiche e sanzioni, è stato individuato un laboratorio abusivo destinato alla lavorazione di carne e, in particolare, di interiora bovine e ovine utilizzate per la preparazione delle tradizionali stigghiole.
I militari hanno sequestrato circa 160 chilogrammi di interiora, sia lavorate che ancora da lavorare, risultate prive di tracciabilità.
Il laboratorio, inoltre, non risultava registrato presso l'Autorità sanitaria competente.
Per questo motivo è stata disposta la sospensione dell'attività ed è stata elevata una sanzione amministrativa di 3 mila euro.
Nel corso delle verifiche è stata inoltre accertata la presenza di un allevamento ovino e caprino con diverse irregolarità.
A fronte di 12 capi regolarmente dichiarati, sono stati trovati altri 28 animali non censiti.
Il personale veterinario dell'Asp ha disposto il blocco dell'intero allevamento, procedendo all'identificazione degli animali e contestando sanzioni per oltre 8 mila euro.
Gli accertamenti hanno interessato anche un'area suddivisa in sette spazi più piccoli, dove erano custoditi complessivamente 47 cani, per la maggior parte impiegati per la caccia.
Gli animali sono stati trovati in buone condizioni di salute, ma 18 di essi erano privi del microchip identificativo obbligatorio.
Le violazioni hanno comportato sanzioni superiori a 5.500 euro nei confronti di cinque proprietari.
In una zona adiacente ai ricoveri è stato infine scoperto un allevamento di cani di razza non comunicato all'Autorità sanitaria.
Al titolare è stata contestata un'ulteriore sanzione di 1.500 euro per la mancata registrazione dell'attività.