E’ rimasto aperto a Pasquetta il ristorante “La Lampara” di Fabio Cacace come altri nella zona portuale di Sciacca, ma senza volere fare polemiche, il ristoratore saccense oggi esprime solidarietà con chi è rimasto chiuso e ne spiega le ragioni.
All’indomani di Pasquetta, le due associazioni delle strutture turistiche di Sciacca, Sciacca Turismo e Strutture Turistiche Sciacca Centro, avevano fatto appello proprio ai ristoratori saccensi lamentando il fatto che molti erano rimasti chiusi proprio in occasione della festività.
“Il nostro ristorante e’ rimasto aperto – ha spiegato Cacace – ma capisco perfettamente i colleghi. Dietro la ristorazione c’è una fase preparatoria, impegno e tanto lavoro. Aprire con l’incertezza, può danneggiarti e pertanto, comprendo le paure. Quando una saracinesca resta abbassata bisogna sempre porsi delle domande”.
