Giovedì 15 ottobre la porta blu di via Gaie di Garaffe si riapre. Dentro ci sono i tavoli apparecchiati, il porto che si vede dai balconi e una storia di mare che a Sciacca si racconta da più di un secolo.
C'è un momento, prima del servizio, in cui la sala della Corallina è tutta per sé. La luce entra dalle finestre blu, scivola sui tavoli di legno grezzo e marmo e si ferma sui calici. In ogni vaso c'è un fiore bianco. Fuori, davanti al balcone, le barche dei pescatori dondolano piano. Da giovedì 15 ottobre quel momento torna a riempirsi di voci, a pranzo e a cena.
Una squadra giovane, con le radici qui
La Corallina riparte con una squadra giovane, che i titolari raccontano così, «legata alle tradizioni siciliane e lo sguardo rivolto alla ricerca continua e all'innovazione».
È una trattoria di mare, e il mare è proprio lì. Il pesce arriva dallo stesso porto che si vede affacciandosi dai balconi, a pochi passi dalla porta. Chi ci è già stato lo sa, e nelle recensioni torna spesso la stessa parola, gentilezza. Quella con cui ti rispondono al telefono e quella con cui ti accompagnano al tavolo.
Un nome che viene dal mare
Il nome non è stato scelto per caso. A Sciacca si racconta che nel maggio del 1875 Bettu Ammareddu, capitano di paranza, perse in mare la catenina che gli aveva regalato Tina, la donna che amava. Non ci pensò due volte e si tuffò. Restò in acqua così a lungo che tutti pensavano che non sarebbe più emerso. Quando riemerse la catenina non c'era più, ma tra le mani stringeva un ramo di corallo rosso.
Da quel tuffo, dice la tradizione, nasce il corallo di Sciacca. Il poeta Vincenzo Licata ne ha fatto una poesia in dialetto, «La Corallina», che oggi è appesa in sala sopra il camino. Chi si siede a tavola ce l'ha davanti. Ed è da lì che viene il motto della trattoria. Il tesoro è a tavola.
Il tavolo con il porto davanti
Dentro ci sono le travi di legno, le pareti bianche e il pavimento decorato. Fuori c'è il balcone sul porto, con i tavoli apparecchiati di blu e il cielo di Sciacca sopra.
Per prenotare si fa come una volta, con una telefonata. Dall'altra parte qualcuno prende il tuo nome e ti tiene il tavolo, dentro vicino al camino o fuori, con il porto davanti.
Dal 15 ottobre, a pranzo e a cena
Lunedì, martedì e mercoledì pranzo dalle 12.30 alle 14.00 e cena dalle 19.30 alle 22.00.
Venerdì e sabato pranzo dalle 12.30 alle 14.00 e cena dalle 19.30 alle 22.00.
Domenica solo pranzo, dalle 12.00 alle 14.30.
Il giovedì la trattoria è chiusa, tranne giovedì 15 ottobre, il giorno della riapertura.
La Corallina – Trattoria di mare, porto di Sciacca
📍 Via Gaie di Garaffe 67, porto di Sciacca
🍽️ Trattoria di mare, pranzo e cena
📞 Prenotazioni al 333 313 0513
📸 Su Instagram @trattorialacorallina
Il tuo tavolo sul porto ti aspetta
Dal 15 ottobre La Corallina riapre la sua porta in via Gaie di Garaffe. Per il tavolo, anche quello con il porto davanti, basta una telefonata.
📞 Chiama e prenota al 333 313 0513
IN COLLABORAZIONE CON LA CORALLINA