Chi decide il prezzo dell'olio?
E' la domanda dalla quale siamo partiti per capire meglio l'allarme che sta accompagnando l'avvio della nuova campagna olearia.
▶ Short
Il tema del dimezzamento del prezzo rispetto lo scorso anno tiene banco ormai da settimane sia tra i produttori che tra i frantoiani.
Così per scoprire chi determina e decide quanto compreremo l'olio, abbiamo raggiunto Michele Bono, uno dei fratelli della Bonolio, colosso siciliano nella produzione e nella commercializzazione.
Poi abbiamo incontrato al proprio uliveto Salvatore Indelicato, coltivatore diretto che spiega dal suo punto di vista come il vero problema non è il prezzo ma la siccità che attanaglia l'agricoltura.
Sul prezzo dettato dal mercato poco si può fare.